フレッシュピーマンとえびのマリネ
手間をかけず絶品 夏野菜で元気に！
薄く切ったピーマンのシャキシャキ食感が新鮮！
20分
１人分：
199kcal
1.4g
材料（２人分）
ボイルえび(殻をむいたもの)
150g
ピーマン
4個
玉ねぎ
1/4個
レモン汁、白ワインビネガー(または酢)
各大さじ1
粒マスタード、塩、オリーブ油
150g
ピーマン
4個
玉ねぎ
1/4個
レモン汁、白ワインビネガー(または酢)
各大さじ1
粒マスタード、塩、オリーブ油
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150g
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4個
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1/4個
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レモン汁、白ワインビネガー(または酢)
各大さじ1
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粒マスタード、塩、オリーブ油
作り方
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1
玉ねぎは縦薄切りにして大きめのボウルに広げ入れ、空気に約10分さらす。ワインビネガー、レモン汁を加えてからめ、約5分おく。
-
2
ピーマンは縦半分に切り、横にごく薄切りにする。えびとともに１に入れ、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ2を加えてあえ、10分以上おいて味をなじませる。
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お料理メモ
※2～3日間冷蔵保存OK
※調理時間：味をなじませる時間は除く
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カテゴリ：
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主な食材：
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