炊き込みビビンバ

材料（４人分）

牛切り落とし肉
　200g
下味
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
もやし
　1/2袋(約125g)
にんじん
　1/2本(約100g)
しめじ
　1パック(約100g)
豆苗
　2/3袋(約100g)
米
　2合
白いりごま
　適量
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
ごま油

• 牛切り落とし肉

  200g

• 下味

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• もやし

  1/2袋(約125g)

• にんじん

  1/2本(約100g)

• しめじ

  1パック(約100g)

• 豆苗

  2/3袋(約100g)

• 米

  2合

• 白いりごま

  適量

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酒

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• ごま油

1. 1

   もやしはあればひげ根を取る。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。しめじはほぐす。豆苗は2cm長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、下味をもみ込む。

2. 2

   米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。にんじん、もやし、しめじ、牛肉の順に入れ、炊き込みご飯モード(なければ普通炊きモード)で炊く。

   

   一緒に炊く具

3. 3

   炊き上がったら豆苗、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。

   

   後入れする具

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！