シーフードのフライパンパエリャ

材料（3～4人分）

冷凍シーフードミックス
　200g
粉チーズ
　大さじ3～4
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　1片分
米
　2合
煮汁〈混ぜる〉
　・トマトジュース(食塩不使用)
　　1カップ
　・塩
　　小さじ1
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1と1/2カップ
オリーブ油

• 冷凍シーフードミックス

  200g

• 粉チーズ

  大さじ3～4

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  1片分

• 米

  2合

• 煮汁〈混ぜる〉

• 　・トマトジュース(食塩不使用)

  1カップ

• 　・塩

  小さじ1

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1と1/2カップ

• オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、長さを半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、好みで赤とうがらし(種を取ったもの)を入れて約2分炒める。

2. 2

   米を洗わずに加え、米が透き通るまで約3分炒める。煮汁を注いで平らにし、強火にする。

   

   米と香味野菜をパラリと炒めて

3. 3

   煮立ったらシーフードミックスを凍ったまま散らし、ふたをする。再び煮立ったら弱火にし、米がやわらかくなるまで約22分炊く。

   

   トマトジュースを注ぎ、シーフードミックスをのせて炊くだけ！

4. 4

   ふたを取って強火にし、約1分水けをとばす。火から下ろし、好みでベビーリーフをのせ、粉チーズをふる。

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