ポキ風ごはん

材料（２人分）

刺し身盛り合わせ(まぐろ、鯛、サーモン、帆立貝柱など)
　150g
カットわかめ
　3g
卵黄
　2個
貝割れ菜
　1パック(約80g)
温かいご飯
　適量
しょうゆ
　大さじ1と1/2
ごま油
　大さじ1/2

• 刺し身盛り合わせ(まぐろ、鯛、サーモン、帆立貝柱など)

  150g

• カットわかめ

  3g

• 卵黄

  2個

• 貝割れ菜

  1パック(約80g)

• 温かいご飯

  適量

• しょうゆ

  大さじ1と1/2

• ごま油

  大さじ1/2

1. 1

   わかめは水に約5分つけてもどし、水けをしっかり絞る。貝割れ菜は長さを半分に切る。

2. 2

   ボウルにしょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、刺し身盛り合わせ、１を加えてあえる。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、２を等分してのせる。まん中をくぼませ、卵黄を1個分ずつのせる。

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