ささ身スティックのトマトサルサ

ささ身スティックのトマトサルサ

夏の疲れ回復ごはん

あつあつにピリ辛のフレッシュソースをたっぷりかけて

20分

1人分:

388kcal

2.2g

材料(2人分)

  • とりささ身

    6本(約300g)

  • トマト

    大1個(約200g)

  • ピーマン

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ソース

  •  ・オリーブ油

    大さじ2

  •  ・酢

    大さじ1

  •  ・トマトケチャップ

    小さじ1

  •  ・塩

    小さじ1/3

  •  ・こしょう、一味とうがらし

    各適量

  • 塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

作り方

  1. 1

    トマトは7mm角に切る。ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにし、玉ねぎはさっと水にさらして水けをきる。ボウルにソースの材料を混ぜ、トマト、ピーマン、玉ねぎを加えて混ぜる。

  2. 2

    ささ身は筋を除き、縦2~3等分に切って細長い棒状にする。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2を入れ、両面を約1分30秒ずつ揚げ焼きにして油をきる。器に盛り、1をかける。

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堤人美さん

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 木村拓

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