レシピ
豆入り豆腐ハンバーグ

豆入り豆腐ハンバーグ

Name: 豆入り豆腐ハンバーグ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…150g; もめん豆腐…1/4丁; 玉ねぎ…1/4個; ピーマン…１個; 大豆の水煮…60g; にんにく…1/4片; ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、とんかつソース

さめてもやわらかヘルシーメニュー

25分

１人分：

338kcal

1.3g

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
もめん豆腐
　1/4丁
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　１個
大豆の水煮
　60g
にんにく
　1/4片
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、とんかつソース

作り方

1

豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで約１分加熱し、粗熱がとれるまでおいてしっかり水切りする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ピーマンは縦に１cm幅に切る。
2

ボウルにひき肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、よく練り混ぜる。１の豆腐をくずしながら加え、玉ねぎ、にんにく、汁をきった大豆も加えてよく混ぜ合わせ、６等分して小判形にまとめ、小麦粉を薄くまぶす。
3

フライパンに底から５mmほどの油を熱し、２を入れて両面がかりっとするまで焼く。皿に盛り、同じフライパンでピーマンもさっと焼いて添える。ケチャップ、とんかつソース各大さじ１を混ぜ合わせてソースを作り、ハンバーグにかける。