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キャベツとひき肉のみそバター鍋

キャベツとひき肉のみそバター鍋

お安い食材だけで！早うま！節約鍋

こうばしく炒めたひき肉とバターのコクで、キャベツのおいしさを格上げ！

20分

１人分：

313kcal

2.7g

材料（2～3人分）

  • 豚ひき肉

    200g

  • キャベツ

    1/2個(約700g)

  • ホールコーン

    100g〈汁けをきる〉

  • 削りがつお

    小1袋(約3g)

  • 合わせ調味料

  • 　・みそ

    大さじ3

  • 　・みりん

    大さじ1

  • 　・おろしにんにく、おろししょうが

    各小さじ1

  • サラダ油、バター

作り方

  1. 1

    鍋に油小さじ1を中火で熱し、ひき肉、合わせ調味料と、好みで豆板醤を入れて炒める。味がよくなじんだら、いったん取り出す。

  2. 2

    続けてキャベツを大きめにちぎり入れ、削りがつお、水2と1/4カップを加えて中火にかける。１と、コーンを全体に広げ、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、8～9分煮る。食べる直前にバター20gをのせる。

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上島亜紀さん

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