いんげんのイタリア風

材料（２人分）

ベーコン
　３枚
さやいんげん
　１袋
にんにくのみじん切り
　１片分
赤とうがらし
　１本
・塩、オリーブ油、こしょう

• ベーコン

  ３枚

• さやいんげん

  １袋

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 赤とうがらし

  １本

• ・塩、オリーブ油、こしょう

1. 1

   いんげんはへたを落として、塩を加えたたっぷりの熱湯で約５分ゆでる。

2. 2

   ベーコンは５mm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを入れてカリカリに炒める。塩、こしょう各適宜で調味し、１のいんげんを加えてひと炒めする。

3. 3

   器にいんげんを盛ってベーコンを油ごとかけ、好みでレモンを添える。

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