サラダチキンとにんじんのマスタードマリネ

材料（作りやすい分量）

「しっとりサラダチキン」
　全量
にんじん
　小1/2本(約60g)
セロリ
　1/2本(約50g)
A
　・酢
　　大さじ1と1/2
　・粒マスタード
　　大さじ1
　・オリーブ油
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
塩

• 「しっとりサラダチキン」

  全量

• にんじん

  小1/2本(約60g)

• セロリ

  1/2本(約50g)

• A

• 　・酢

  大さじ1と1/2

• 　・粒マスタード

  大さじ1

• 　・オリーブ油

  小さじ2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   にんじん、セロリは3cm長さのせん切りにする。

2. 2

   塩小さじ1/4をふって約10分おき、水けをきる。サラダチキンは細くほぐす。

3. 3

   ボウルにAを入れて混ぜ、１を加えてあえる。
   
   写真のように、トーストしたパンではさんでサンドイッチにしても。サンドしたあと、ラップで包んで少しおいてなじませると切りやすい。

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