鮭オムレツ

材料（２人分）

鮭水煮缶
　1缶(約180g)
卵
　3個
ピザ用チーズ
　30g
玉ねぎ
　1/4個
冷凍ミックスベジタブル
　50g
サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

• 鮭水煮缶

  1缶(約180g)

• 卵

  3個

• ピザ用チーズ

  30g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 冷凍ミックスベジタブル

  50g

• サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。ミックスベジタブルは袋の表示どおりに解凍する。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、ピザ用チーズと、鮭を缶汁をきって加え、軽く混ぜる。

3. 3

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、１を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら塩、こしょう各少々をふり、２を流し入れ、箸で大きく混ぜて焼く。

4. 4

   好みのかたさになったら半分に折り、器に盛る。ケチャップ適量をかけ、好みでレタスを添える。

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