じゃがいもと鮭缶のしゃきしゃきあえ

時短、塩分控えめ、低カロリー、野菜の和え物 その他

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じゃがいもと鮭缶のしゃきしゃきあえ

さっとゆでればOK。缶汁も利用して

カロリー
1人分 162kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
主な食材:
いも類 > いも > じゃがいも
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
きじまりゅうた
撮影:
寺澤太郎

材料(2人分)

じゃがいも…1個

鮭缶…小1缶(約90g)

長ねぎ…1/2本

セロリ…1本

・塩、オリーブ油

作り方

1.

じゃがいもは細切りにし、水に約5分さらす。ねぎは縦に切り目を入れて芯を除いて開く。3mm幅の斜め切りにし、冷水にさっとさらして水けをきる。セロリは斜め薄切りにする。

2.

鍋に熱湯を沸かし、じゃがいもを約1分30秒ゆでてざるにあけ、水にさらす。さめたら水けをきる。

3.

ボウルに塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ1を入れ、鮭を缶汁ごと加える。じゃがいも、ねぎ、セロリを加えてあえる。

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