じゃがいもと鮭缶のしゃきしゃきあえ
162kcal
1.1g
材料（２人分）
じゃがいも…1個
鮭缶…小1缶(約90g)
長ねぎ…1/2本
セロリ…1本
・塩、オリーブ油
鮭缶…小1缶(約90g)
長ねぎ…1/2本
セロリ…1本
・塩、オリーブ油
作り方
- じゃがいもは細切りにし、水に約5分さらす。ねぎは縦に切り目を入れて芯を除いて開く。3mm幅の斜め切りにし、冷水にさっとさらして水けをきる。セロリは斜め薄切りにする。
- 鍋に熱湯を沸かし、じゃがいもを約1分30秒ゆでてざるにあけ、水にさらす。さめたら水けをきる。
- ボウルに塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ1を入れ、鮭を缶汁ごと加える。じゃがいも、ねぎ、セロリを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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