春のポテサラ
時短でラク
144kcal
0.6g
15min
材料(3~4人分)
ゆで卵…2個
新じゃがいも…5~6個(約300g)
スナップえんどう…15個
A
・オリーブ油…大さじ1
・酢…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
新じゃがいも…5~6個(約300g)
スナップえんどう…15個
A
・オリーブ油…大さじ1
・酢…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
作り方
- 新じゃがはよく洗って水けをきり、皮つきのまま2~3cm角に切る。スナップえんどうはさっと塩ゆでして冷水でさまし、水けをきる。ゆで卵は四つ割りにする。
- 耐熱ボウルに新じゃがを入れ、ラップをかけて7分レンチンする。熱いうちにAを加え、マッシャーなどで軽く潰しながら混ぜて粗熱をとる。
- スナップえんどう、ゆで卵、マヨネーズ大さじ1を加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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