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豚こまのハヤシライス風

時短でラク

豚こまのハヤシライス風

Mizukiのコスパ最高！おかず

ルウもトマト缶も必要なし！ いつもの調味料で煮込みも5分！

Mizukiさん

Mizuki さんのレシピ

15分

１人分：

680kcal

3.1g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    150g

  • しめじ

    1パック(約100g)

  • 温かいご飯

    適量

  • ソース

  • 　・水

    1と1/4カップ

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ4

  • 　・中濃ソース

    大さじ2

  • 　・洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1/2

  • 　・バター

    10g

  • 塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

  1. 1

    しめじはほぐす。豚肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。

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    小麦粉は残さずにしっかりと肉にまぶして。うまみが閉じ込められ、ソースのとろみにもなる。

    小麦粉は残さずにしっかりと肉にまぶして。うまみが閉じ込められ、ソースのとろみにもなる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらしめじを加え、さっと炒める。

    None
  3. 3

    ソースの材料を加えて混ぜる。

    None
    先に水を加えてからほかの調味料を入れると、焦げつくことなく、なじみやすい。

    先に水を加えてからほかの調味料を入れると、焦げつくことなく、なじみやすい。

  4. 4

    時々混ぜながら、とろみがつくまで4～5分煮込む。器にご飯を盛って、かける。

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Mizukiさん

Mizuki さん

料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

【Mizuki’s memo】
・もう1品添えるなら、キャロットラぺやグリーンサラダなどを。
緑黄色野菜を使ったさっぱりしたサラダなら、味も栄養バランスも◎。
・きのこを2種類にするのもおすすめ。まいたけ、エリンギなどが合います。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • Mizuki

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