コーン入りコールスロー

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
キャベツ
　150g
とうもろこし
　1/2本
塩
　小さじ1/4
オリーブ油
　大さじ1/2
砂糖、酢
　各小さじ1

• ロースハム

  2枚

• キャベツ

  150g

• とうもろこし

  1/2本

• 塩

  小さじ1/4

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 砂糖、酢

  各小さじ1

1. 1

   キャベツは葉と軸に切り分け、葉は横5mm幅に切って軸は薄切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1/4を加えて全体にまぶす。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。

2. 2

   とうもろこしは実をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ハムは半分に切って細切りにする。

3. 3

   キャベツの水けを絞って別のボウルに入れ、とうもろこし、ハム、オリーブ油大さじ1/2、砂糖、酢各小さじ1を加えて混ぜる。

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