ねぎもちじゃこ春巻き
ボリューム満点！ おもちがおかずになった！
パリッ＆もちもち♪ 程よい塩けとねぎの香りがあとを引くおいしさ！
20分
１人分：
482kcal
1.4g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ
30g
長ねぎ(青い部分を含む)
2/3本
切りもち
3個(約150g)
春巻きの皮
6枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水
各大さじ1/2
揚げ油
30g
長ねぎ(青い部分を含む)
2/3本
切りもち
3個(約150g)
春巻きの皮
6枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水
各大さじ1/2
揚げ油
作り方
-
1
もちは厚みを半分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
-
2
春巻きの皮1枚をひし形に置き、まん中より少し手前にもち1切れをのせる。ねぎ、ちりめんじゃこ各1/6量をのせて手前からひと巻きし、左右を折り込んでさらに巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。同様に計6本作る。
揚げるともちがふくらむので、春巻きの皮はふわっと余裕を持たせて巻く。
-
3
フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて約170℃に熱し、２を入れて時々上下を返しながら約5分揚げる。
-
4
器に盛り、好みで塩や酢じょうゆを添える。
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しらいのりこ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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