時短でラク
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ブロッコリーのかきたまみそ汁
Mizukiさんの続く！ゆる腸活
ふわふわ卵とブロッコリーの食感の組み合わせが絶妙
7分
１人分：
98kcal
2.1g
材料（２人分）
卵
1個
冷凍ブロッコリー
100g
A
・和風だしの素
小さじ1/2
・水
2カップ
みそ、オリーブ油
1個
冷凍ブロッコリー
100g
A
・和風だしの素
小さじ1/2
・水
2カップ
みそ、オリーブ油
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
3
再び中火にし、煮立ったら１を回し入れ、ふんわりとしてきたら、オリーブ油小さじ1を加える。
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お料理メモ
【市販の冷凍野菜も活用】
冷凍野菜は自家製のほか、市販のものを取り入れるのも手。
一般的に旬の時期に収穫したものを冷凍しているので、旬の時期を過ぎた生野菜よりも栄養価が高いこともあります。
少量ずつ使えて保存がきくのもポイント。
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