フライパンガパオ

Name: フライパンガパオ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3～4人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 豚ひき肉…250g; 卵…3個; 赤パプリカ…1/2個; さやいんげん…8本(約80g); 青じそ…10枚; 温かいご飯…1と1/2合分(約500g); A; ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1; ・赤唐辛子の小口切り…1/2本分; B〈混ぜる〉; ・しょうゆ…大さじ1と1/2; ・砂糖…小さじ1; ・塩…小さじ1/2; ごま油

フライパンで一気に3～4人分！休日ワンパンランチ

こうばしいお焦げもお楽しみ。歓声間違いナシのタイごはん

15分

１人分：

414kcal

2.0g

材料（3～4人分）

豚ひき肉
　250g
卵
　3個
赤パプリカ
　1/2個
さやいんげん
　8本(約80g)
青じそ
　10枚
温かいご飯
　1と1/2合分(約500g)
A
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1
　・赤唐辛子の小口切り
　　1/2本分
B〈混ぜる〉
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
ごま油

豚ひき肉

250g
卵

3個
赤パプリカ

1/2個
さやいんげん

8本(約80g)
青じそ

10枚
温かいご飯

1と1/2合分(約500g)
A
　・おろしにんにく、おろししょうが

各小さじ1
　・赤唐辛子の小口切り

1/2本分
B〈混ぜる〉
　・しょうゆ

大さじ1と1/2
　・砂糖

小さじ1
　・塩

小さじ1/2
ごま油

作り方

1

パプリカは1cm四方、いんげんは2cm長さに切る。しそは粗く刻む。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。余分な油を拭き、パプリカ、いんげん、Aを加えて2～3分炒め、B、しそを加えてさっと炒め合わせ、フライパンの端に寄せる。
3

具の反対側に、中央を4～5cm幅あけてご飯を入れる。あいた所に卵を割り入れてふたをし、卵が好みのかたさになるまで弱めの中火で焼く。