豚こま豆腐のすき焼き風

材料（３人分）

豚こま切れ肉
　200g
もめん豆腐
　1丁(約300g)
まいたけ
　1/2パック(約50g)
Ａ〈混ぜる〉
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・しょうゆ、みりん、酒、水
　　各大さじ1と1/2
酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

• 豚こま切れ肉

  200g

• もめん豆腐

  1丁(約300g)

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• Ａ〈混ぜる〉

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ、みりん、酒、水

  各大さじ1と1/2

• 酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

1. 1

   まいたけはほぐす。豆腐は一口大に切る。豚肉は大きければ半分に切り、酒大さじ1、塩、こしょう各少々をふってもみ込み、片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらまいたけを加え、しんなりするまで炒める。豆腐、Ａを加えて軽く混ぜ、約4分煮る。

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