レシピ
冷やし納豆うどん

冷やし納豆うどん

Name: 冷やし納豆うどん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちくわ…3本; ひき割り納豆…2パック(約100g); セロリ…下1/2本(約75g); 冷凍うどん…2玉; めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2; ごま油…大さじ1; 塩…小さじ1/4

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セロリの香りと食感がおいしさを底上げ

１人分：

387kcal

3.6g

材料（２人分）

ちくわ
　3本
ひき割り納豆
　2パック(約100g)
セロリ
　下1/2本(約75g)
冷凍うどん
　2玉
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ2
ごま油
　大さじ1
塩
　小さじ1/4

ちくわ

3本
ひき割り納豆

2パック(約100g)
セロリ

下1/2本(約75g)
冷凍うどん

2玉
めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2
ごま油

大さじ1
塩

小さじ1/4

作り方

1

セロリは3mm幅の斜め切りにし、塩小さじ1/4をまぶす。しんなりしたら水けを絞る。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
2

ボウルにひき割り納豆を入れ、水1カップ、めんつゆ大さじ2、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。
3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水でもみ洗いし、氷水につけ、水けをきる。器に盛って１をのせ、２をかける。