豆腐とわかめのキーウィドレッシング

材料（２人分）

• 絹ごし豆腐…1/2丁
• 生わかめ…80g
• ドレッシング(キーウィ小１個、レモン汁小さじ２、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、サラダ油小さじ２)

作り方

1. 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約２分加熱し水きりし、さめたらボウルに入れて粗くくずす。わかめは熱湯でさっとゆでて水にとり、水を絞って２〜３cm長さに切る。
2. ドレッシングのキーウィはすりおろし、残りの材料と混ぜ合わせる。
3. 器に１を盛り合わせ、２のドレッシングをかける。