コールスロー

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
キャベツ
　250g
ピーマン
　1個
塩
　小さじ1/3
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・はちみつ、酢
　　各大さじ1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々

• ロースハム

  2枚

• キャベツ

  250g

• ピーマン

  1個

• 塩

  小さじ1/3

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・はちみつ、酢

  各大さじ1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   キャベツはせん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。合わせてポリ袋に入れ、塩小さじ1/3を加えてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に入れて10分以上おく。

2. 2

   ロースハムは半分に切り、5mm幅に切る。１を水けをしっかり絞ってボウルに入れ、ハム、ドレッシングを加えてよく混ぜる。

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