まるごとにんじんのシーフードピラフ

材料（４人分）

冷凍シーフードミックス
　150g
にんじん
　小1本(約150g)
ミニトマト
　10個
マッシュルーム
　1パック(約100g)
米
　2合
Ａ
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1/2
　・酒
　　大さじ2
　・塩
　　小さじ2/3

• 冷凍シーフードミックス

  150g

• にんじん

  小1本(約150g)

• ミニトマト

  10個

• マッシュルーム

  1パック(約100g)

• 米

  2合

• Ａ

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 　・酒

  大さじ2

• 　・塩

  小さじ2/3

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、水けをきる。シーフードミックスは袋の表示どおりに解凍し、水けをきる。にんじんは皮をむき、へたを切り落とす。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、Ａを入れ、2合の目盛りまで水を注いで混ぜる。中央ににんじんをのせ、まわりにシーフードミックス、ミニトマトをのせ、炊き込みモードで炊く。

   

   炊き込む具

3. 3

   マッシュルームは薄切りにする。

4. 4

   ２が炊き上がったら３を加えて約5分蒸らす。にんじんをくずしながら混ぜ、器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

   

   後入れする具

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！