えのきのコーンスープ

材料（２人分）

えのきたけ
　１袋
バター
　小さじ２
牛乳
　２カップ
固形スープの素
　1/2個
コーン缶(クリーム)
　1/2缶(200g)
パセリのみじん切り
　少々
・こしょう、塩

• えのきたけ

  １袋

• バター

  小さじ２

• 牛乳

  ２カップ

• 固形スープの素

  1/2個

• コーン缶(クリーム)

  1/2缶(200g)

• パセリのみじん切り

  少々

• ・こしょう、塩

1. 1

   えのきたけは根元を落としてほぐす。

2. 2

   鍋にバターを溶かしてえのきたけを炒め、牛乳、スープの素を加え、沸騰したらコーン缶を加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、パセリを浮かべる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！