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牛肉と新じゃがのバターじょうゆ炒め

時短でラク

牛肉と新じゃがのバターじょうゆ炒め

うまみ豊かな牛肉とバターでコクのある味わい

10分

１人分：

404kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い、皮つきのまま水をふかずに耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約３分加熱し、竹串がすっと通るくらいのやわらかさにする。粗熱がとれたら半分に切る。クレソンは葉を摘み、茎は２cm長さに切る。牛肉は塩、こしょう各少々で下味をつける。

    None
  2. 2

    フライパンににんにく、油大さじ1/2を入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を加えてほぐしながら炒め、五分通り火を通す。

  3. 3

    １のじゃがいもを加えて強火にし、２〜３分炒め、バター大さじ1/2、クレソンの茎を加えて炒める。バターが溶けたらしょうゆ大さじ１と1/2で調味し、クレソンの葉を加えてさっと混ぜる。

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夏梅美智子さん

夏梅美智子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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