材料（２人分）
150g
絹ごし豆腐
150g
キャベツ
1/4個(約400g)
えのき
1袋(約100g)
Ａ〈混ぜる〉
・ポン酢じょうゆ
大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
塩、こしょう、小麦粉
作り方
-
1
キャベツは3～4cm四方に切り、えのきは長さを半分に切ってほぐし、豆腐は縦4等分に切る。
-
2
豚肉に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ1をまぶす。
-
3
フライパンにキャベツを敷き、えのき、豆腐、２を重ならないように3列に分けてのせ、塩、こしょう各少々をふって水大さじ1を回しかける。ふたをして弱めの中火で10～12分蒸し焼きにし、Ａをかける。
【やせコツ】ノンオイルの蒸し焼きで脂質を上手にカット
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ハル さん
フォロワー約73万人の人気ダイエットインフルエンサー。45歳のときの健康診断で内臓脂肪型肥満と診断され、食生活を見直し夫婦でダイエットを開始。低脂質でたんぱく質をしっかりとれるレシピをインスタグラム（@kanal_recipe）で発信すると一躍人気に。著書に「がっつりなのにヘルシー！ 食事制限なしの新常識 満腹ダイエット食堂」（KADOKAWA）がある。
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▶Instagram：ハル|49歳/夫婦で今史上最高のカラダ×低脂質レシピ
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※たんぱく質23.7g、脂質15.0g
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