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半月卵のふわとろしょうが焼き

半月卵のふわとろしょうが焼き

１人分：

258kcal

1.8g

栄養もおいしさもかなえるコスパ食材フル活用

たれと玉ねぎの甘みで卵が主役に！ ご飯にのせてふわとろを楽しむのもGOOD♪

池田美希 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 卵

    4個

  • 玉ねぎ

    1/4個(約50g)

  • Ａ

  • 　・おろししょうが

    小さじ1強

  • 　・酒、みりん、しょうゆ

    各大さじ1

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、卵を割り入れる。白身が固まってきたら半分に折り畳んで約1分焼き、一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、玉ねぎを入れて約2分炒める。しんなりしたらＡを加え、ふつふつとしたら２を戻し入れてからめる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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