材料（２人分）
かじき
２切れ
下味(しょうゆ、白ワイン、オリーブ油各大さじ１、こしょう少々)
ピザ用チーズ
1/4カップ
みそだれ(みそ、酒各大さじ１)
・こしょう(あれば白こしょう)
２切れ
下味(しょうゆ、白ワイン、オリーブ油各大さじ１、こしょう少々)
ピザ用チーズ
1/4カップ
みそだれ(みそ、酒各大さじ１)
・こしょう(あれば白こしょう)
作り方
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1
バットに下味の材料を混ぜ、かじきを約15分漬ける。魚焼きグリルを５分間熱して、両面をグリルで約３分ずつ焼く。
-
2
みそだれをぬってさらに約２分焼き、チーズをのせ、焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、仕上げにこしょう少々をふる。
●調理時間にかじきまぐろを漬ける時間及びグリルの予熱時間は、含まない。
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松田美智子 さん
料理研究家、テーブルコーディネｰター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。
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▶オフィシャルサイト：MICHIKO SELECTION
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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卵･乳製品
- チーズ
- ピザ用チーズ(シュレッド)
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