牛すき煮

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　150g
長ねぎ
　１本
にんじん
　縦1/3本分
しらたき
　1/2袋
だし汁
　１と1/2カップ
サラダ油、みりん、しょうゆ

• 牛こま切れ肉

  150g

• 長ねぎ

  １本

• にんじん

  縦1/3本分

• しらたき

  1/2袋

• だし汁

  １と1/2カップ

• サラダ油、みりん、しょうゆ

1. 1

   ねぎは３cm長さに切り、にんじんは皮むき器でリボン状にむく。しらたきは熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。

   
2. 2

   鍋に油小さじ１を熱し、ねぎを焼きつける。香りが立ったら、だし汁とみりん、しょうゆ各大さじ１を加え、ひと煮立ちしたら牛肉を入れて５〜６分煮る。しらたき、にんじんを加え、さらに２〜３分煮る。

   

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