かぼちゃのきんぴら
時短でラク
162kcal
0.4g
10min
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/8個(200g)
- サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
かぼちゃ…1/8個(200g)
サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
作り方
- かぼちゃはわたと種を除き、７〜８mm厚さの拍子木切りにする。
- 鍋に油大さじ１を熱し、かぼちゃを炒め、少し透き通ったら酒とみりん各小さじ２、しょうゆと砂糖各小さじ１を順に加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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