チキンとマカロニのクリーム煮

材料（２人分）

とりむね肉
　大１枚
玉ねぎ
　1/2個
じゃがいも
　２個
マカロニ
　100g
バター
　大さじ4
小麦粉
　大さじ７
牛乳
　４カップ
固形スープの素
　１個
パセリのみじん切り
　少々
・こしょう、塩

• とりむね肉

  大１枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• じゃがいも

  ２個

• マカロニ

  100g

• バター

  大さじ4

• 小麦粉

  大さじ７

• 牛乳

  ４カップ

• 固形スープの素

  １個

• パセリのみじん切り

  少々

• ・こしょう、塩

1. 1

   とり肉は1.5〜２cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてマカロニをゆでる。２〜３分したらじゃがいもも入れていっしょにゆでる。じゃがいもがやわらかくなったらいっしょにざるに上げる。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎととり肉を色づかないように炒め、小麦粉をふり入れて焦げないように炒める。牛乳、砕いたスープの素を加え、混ぜながら煮る。煮立ったら２を加えて１〜２分煮、塩小さじ2/3、こしょう少々を加える。器に盛ってパセリを散らす。

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