豆腐と秋野菜のみそ汁

材料（２人分）

豆腐
　1/2丁
きのこ(しめじなど)
　1/3パック
長ねぎ
　1/3本
水菜
　１株
だし汁
　２カップ
赤みそ、白みそ
　各大さじ１強

• 豆腐

  1/2丁

• きのこ(しめじなど)

  1/3パック

• 長ねぎ

  1/3本

• 水菜

  １株

• だし汁

  ２カップ

• 赤みそ、白みそ

  各大さじ１強

1. 1

   きのこは石づきを取って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。みそは合わせておく。

2. 2

   鍋にだし汁ときのこを入れて火にかけ、煮立ったらみそを少し濃いめに溶き混ぜる。ねぎ、豆腐を手でくずしながら加え、ひと煮立ちさせて火を止め、水菜を加える。

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