豆腐と秋野菜のみそ汁
時短でラク
129kcal
2.2g
5min
材料（２人分）
- 豆腐…1/2丁
- きのこ(しめじなど)…1/3パック
- 長ねぎ…1/3本
- 水菜…１株
- だし汁…２カップ
- 赤みそ、白みそ…各大さじ１強
豆腐…1/2丁
きのこ(しめじなど)…1/3パック
長ねぎ…1/3本
水菜…１株
だし汁…２カップ
赤みそ、白みそ…各大さじ１強
きのこ(しめじなど)…1/3パック
長ねぎ…1/3本
水菜…１株
だし汁…２カップ
赤みそ、白みそ…各大さじ１強
作り方
- きのこは石づきを取って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。みそは合わせておく。
- 鍋にだし汁ときのこを入れて火にかけ、煮立ったらみそを少し濃いめに溶き混ぜる。ねぎ、豆腐を手でくずしながら加え、ひと煮立ちさせて火を止め、水菜を加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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