エリンギと鮭のサラダ仕立て
時短、
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網焼きにして、さわやかドレッシングで
カロリー- １人分 305kcal
塩分- 2.4g
調理時間- 13分
- カテゴリ：
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- ジャンル：
- 洋食
- レシピ作成・調理：
- 藤野嘉子
- 撮影：
- 福岡拓
材料（２人分）
エリンギ…１パック
甘塩鮭…２切れ
ベビーリーフ…１パック
レモンマスタードドレッシング
(オリーブ油大さじ３、レモン汁大さじ１、粒マスタード小さじ１、はちみつ小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々)
・こしょう、塩
作り方
1.
ベビーリーフはサッと洗って水けをよくきる。エリンギは手でさいて縦４～６等分にする。レモンマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
2.
魚焼き用グリルを温め、鮭にこしょう少々をふって焼く。エリンギも軽く塩をふって脇でいっしょに焼く。
3.
鮭とエリンギに火が入り、焼き色がついたらベビーリーフとともに盛り合わせ、レモンマスタードドレッシングをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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