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ほうれん草とレーズンのソテー

時短でラク

ほうれん草とレーズンのソテー

野菜のおかず

レーズンの甘みと松の実の香ばしさが好相性

葛西麗子 さんのレシピ

10分

１人分：

125kcal

0.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水で洗う。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれん草をゆでて冷水にとり、水けを絞る。根元を落として５〜６cm長さに切る。レーズンは水でサッと洗う。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１と松の実を加えて火にかける。香りが出たら、レーズンとほうれん草を加え、強火で手早く炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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