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じゃこにんじん

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じゃこにんじん

毎日のおかず

ご飯がいくらでも食べられそう

坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

10分

１人分：

121kcal

3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは約４cm長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。

    にんじんは縦４cm長さに切って縦薄切りにしたものを、まな板に少し重ねながら並べ、端から細く切っていくと、せん切りになる。

    None
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、ねぎ、ちりめんじゃこを入れて炒める。ちりめんじゃこがカリッとしてきたら、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、酒、しょうゆ各大さじ２、みりん少々を加えて炒め、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さん

料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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