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里いもサラダ

里いもサラダ

はじめて作るおうちご飯

ピリ辛味とねっとりとした食感が絶妙

１人分：

116kcal

0.8g

材料（２人分）

  • 里いも

    ３個

  • マヨネーズ

    大さじ２

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • 白すりごま

    少々

  • 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    里いもは皮をむく。

    上下を薄く切り落とし、下か上に向かって皮をむく

    上下を薄く切り落とし、下か上に向かって皮をむく

  2. 2

    里いもに塩適宜をふり、手でこすり合わせてよく洗い、ぬめりを取る。

    塩をまぶしてこすり、ぬめりを取る

    塩をまぶしてこすり、ぬめりを取る

  3. 3

    ２を水から入れて塩ゆでし、やわらかくなったら熱いうちに木べらでつぶす。

  4. 4

    粗熱がとれたらマヨネーズ、豆板醤、ごま、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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