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アスパラの粒マスタードマリネ

時短でラク
141kcal
0.5g
5min
アスパラの粒マスタードマリネ
アスパラの粒マスタードマリネ

村田裕子さんのレシピ

シャキシャキの食感も美味

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材料（２人分）

  • グリーンアスパラガス…4本
  • マリネ液(粒マスタード大さじ１、オリーブ油大さじ３、酢大さじ１と1/2、塩、こしょう各少々)
  • 塩
グリーンアスパラガス…4本
マリネ液(粒マスタード大さじ１、オリーブ油大さじ３、酢大さじ１と1/2、塩、こしょう各少々)
塩

作り方

  1. アスパラガスは根元を少々落とし、長さを４つに切って、さっと塩ゆでする。
  2. マリネ液の材料を混ぜ、１を約３分漬ける。マリネ液ごと器に盛る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 原務

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