大根の柚香漬け

材料（２人分）

大根
　８cm（200g）
ゆず
　１個
・塩、みりん

• 大根

  ８cm（200g）

• ゆず

  １個

• ・塩、みりん

1. 1

   大根は皮をむいて４cm長さの短冊切りにし、塩小さじ１をふる。ゆずは半分に切って輪切りにする。残りの半分は絞る。

2. 2

   大根の水けを絞り、ゆずの輪切り、絞り汁、みりん小さじ２とあえる。

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