ロース照り焼きせん切り野菜添え
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ロース厚切り肉…２枚（400g）
つけ汁（しょうゆ大さじ２、砂糖、酒各大さじ１）
キャベツ…１枚
にんじん…５cm
セロリ…1/2本
・サラダ油
作り方
1.
豚肉は筋切りをし、つけ汁の調味料をまぶして20分ほどおく。
2.
キャベツ、にんじん、セロリはせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる。
3.
フライパンに油小さじ２を熱し、１の豚肉の汁けをきって焼く。焼き色がついたら返し、反対側にも焼き色をつけ、残ったつけ汁を加えてふたをし、10～20秒蒸し焼きにする。ふたを外し、汁をからませながら焼き、中まで火を通す。器に２の野菜とともに盛る。
●野菜のせん切りを、生ではなくゆでて添えてもおいしい。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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