あさりとひじきの炊き込みご飯

材料（作りやすい分量・６人分）

米
　２カップ（360ml）
あさり水煮缶
　1/2缶（65g）
あさり缶汁１缶分＋水
　２カップ
ひじき（乾燥）
　15g
三つ葉
　４本
しょうがのせん切り
　10g
・塩、しょうゆ、みりん

• 米

  ２カップ（360ml）

• あさり水煮缶

  1/2缶（65g）

• あさり缶汁１缶分＋水

  ２カップ

• ひじき（乾燥）

  15g

• 三つ葉

  ４本

• しょうがのせん切り

  10g

• ・塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   米は炊く30分前に洗って、ざるに上げる。ひじきは水でもどして水けをきる。三つ葉は１cm長さに切る。

2. 2

   ひじきをボウルに入れ、しょうゆとみりん各大さじ１を加えて10分ほどおき下味をつける。

3. 3

   炊飯器に米、あさりの缶汁と水、ひじき、あさり、しょうが、塩小さじ1/4を入れ、ひと混ぜして普通に炊く。

4. 4

   炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を軽く混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。

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