ズッキーニとベーコンの卵とじスープ

材料（２人分）

ズッキーニ
　1/2本
ベーコン
　２枚
卵
　２個
固形スープの素
　１個
・塩、こしょう

• ズッキーニ

  1/2本

• ベーコン

  ２枚

• 卵

  ２個

• 固形スープの素

  １個

• ・塩、こしょう

1. 1

   ズッキーニは約５cm長さに切り、縦に薄切りにする。ベーコンは４等分に切る。

   
2. 2

   鍋に湯２　1/2カップを入れて強火にかけ、固形スープの素をくだいて加え、煮立ったらベーコンとズッキーニを加えて軽く煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

   
3. 3

   火をやや弱めて、溶いた卵を少しずつ回し入れ、そのまま混ぜずに煮て、半熟状になったら火から下ろす。

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