大根と油揚げのみそ汁

材料（４人分）

大根
　200g
油揚げ
　１枚
だし汁
　３　1/2カップ
みそ
　大さじ３
大根の葉(あれば)
　少々

• 大根

  200g

• 油揚げ

  １枚

• だし汁

  ３　1/2カップ

• みそ

  大さじ３

• 大根の葉(あれば)

  少々

1. 1

   大根は薄い輪切りにしてから、せん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分にして５〜６mm幅に切る。

   
2. 2

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、大根を入れて煮る。火が通ったら油揚げを加えて、アクを取る。

   
3. 3

   火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。刻んだ大根の葉を最後に加えても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！