ほうれん草のピーナッツ白あえ

ほうれん草のピーナッツ白あえ

洋風アレンジでひと味変えて

カロリー
140kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中村成子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

もめん豆腐…1/3丁

ほうれん草(葉の部分)…1/2わ分

あえごろも(ピーナッツバター大さじ1 1/2、塩少々、砂糖小さじ2、しょうゆ適宜)

・塩

作り方

1.

ほうれん草はさっと塩ゆでして、水けを絞る。豆腐は塩を加えた熱湯にくずし入れて2~3分ゆでて水きりをし、ざるに上げて湯をきる。

2.

1の豆腐をざるでこしてボウルに入れ、あえごろもの材料と混ぜ合わせる。ほうれん草を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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