「とりのみそ治部煮」の太らない献立

主菜
とりのみそ治部煮 204kcal
副菜
ほうれん草のピーナッツ白あえ 140kcal
ゆでなすのごま酢あえ 161kcal
汁もの
えのきのとろろスープ 44kcal
とろろ入りきのこ汁 42kcal
合計
604-627kcal(ごはん込み)

伝統料理の治部煮をみそ風味にしてひとひねり

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 とりのみそ治部煮
  • とりもも肉…200g
  • 下味(酒大さじ2)
  • 片栗粉…適宜
  • チンゲン菜…1株
  • だし汁…120cc
  • 刻みのり…適宜
  • ・酒、みそ、サラダ油
副菜 ほうれん草のピーナッツ白あえ
  • もめん豆腐…1/3丁
  • ほうれん草(葉の部分)…1/2わ分
  • あえごろも(ピーナッツバター大さじ1 1/2、塩少々、砂糖小さじ2、しょうゆ適宜)
  • ・塩
副菜 ゆでなすのごま酢あえ
  • なす…大3個
  • あえごろも(練りごま[白]、だし汁[または水]各大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、しょうゆ小さじ2)
汁物 えのきのとろろスープ
汁物 とろろ入りきのこ汁
■「とりのみそ治部煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】とりのみそ治部煮
 とりもも肉…200g
 下味(酒大さじ2)
 片栗粉…適宜
 チンゲン菜…1株
 だし汁…120cc
 刻みのり…適宜
 ・酒、みそ、サラダ油

■「とりのみそ治部煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】とりのみそ治部煮
 とりもも肉…200g
 下味(酒大さじ2)
 片栗粉…適宜
 チンゲン菜…1株
 だし汁…120cc
 刻みのり…適宜
 ・酒、みそ、サラダ油

【副菜】ほうれん草のピーナッツ白あえ
 もめん豆腐…1/3丁
 ほうれん草(葉の部分)…1/2わ分
 あえごろも(ピーナッツバター大さじ1 1/2、塩少々、砂糖小さじ2、しょうゆ適宜)
 ・塩

【副菜】ゆでなすのごま酢あえ
 なす…大3個
 あえごろも(練りごま[白]、だし汁[または水]各大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、しょうゆ小さじ2)


【汁物】えのきのとろろスープ
 長いも…6cm(約120g)
 えのきたけ…1/3袋(約35g)
 高菜漬け…10g
 だし汁…2カップ
 ・塩



【汁物】とろろ入りきのこ汁
 しめじ…1/2パック
 生しいたけ…2枚
 なめこ…1/2パック
 えのきたけ…1/2パック
 長いも…約3cm(50g)
 長ねぎの小口切り…1/3本分
 だし汁…2カップ
 ・しょうゆ、酒

とりのみそ治部煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…200g
  • 下味(酒大さじ2)
  • 片栗粉…適宜
  • チンゲン菜…1株
  • だし汁…120cc
  • 刻みのり…適宜
  • ・酒、みそ、サラダ油

※副菜を選んでください。

ほうれん草のピーナッツ白あえ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/3丁
  • ほうれん草(葉の部分)…1/2わ分
  • あえごろも(ピーナッツバター大さじ1 1/2、塩少々、砂糖小さじ2、しょうゆ適宜)
  • ・塩

ゆでなすのごま酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…大3個
  • あえごろも(練りごま[白]、だし汁[または水]各大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、しょうゆ小さじ2)

※汁ものを選んでください。

えのきのとろろスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…6cm(約120g)
  • えのきたけ…1/3袋(約35g)
  • 高菜漬け…10g
  • だし汁…2カップ
  • ・塩

とろろ入りきのこ汁
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…2枚
  • なめこ…1/2パック
  • えのきたけ…1/2パック
  • 長いも…約3cm(50g)
  • 長ねぎの小口切り…1/3本分
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ、酒

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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