とろろ入りきのこ汁

材料（２人分）

しめじ
　1/2パック
生しいたけ
　２枚
なめこ
　1/2パック
えのきたけ
　1/2パック
長いも
　約３cm(50g)
長ねぎの小口切り
　1/3本分
だし汁
　２カップ
・しょうゆ、酒

• しめじ

  1/2パック

• 生しいたけ

  ２枚

• なめこ

  1/2パック

• えのきたけ

  1/2パック

• 長いも

  約３cm(50g)

• 長ねぎの小口切り

  1/3本分

• だし汁

  ２カップ

• ・しょうゆ、酒

1. 1

   しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは石づきを除いて半分に切り、短冊切りにする。なめこはさっと洗う。えのきたけは根元を落として半分の長さに切り、ほぐす。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、きのこを入れてさっと煮て、アクを取り除く。しょうゆ、酒各大さじ１で調味し、ねぎを加える。器に盛り、すりおろした長いもを入れる。

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