新玉ねぎととり手羽元のバター蒸し煮
210kcal
0.9g
18min
材料（２人分）
- とり手羽元…４本
- 新玉ねぎ…１個
- スナップえんどう…４個
- ・バター、塩、粗びき黒こしょう
とり手羽元…４本
新玉ねぎ…１個
スナップえんどう…４個
・バター、塩、粗びき黒こしょう
新玉ねぎ…１個
スナップえんどう…４個
・バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎは四つ割りにし、手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。スナップえんどうは両側の筋を取っておく。
- 鍋に水１カップを沸かして手羽元を入れ、アクを除いてふたをし、弱火で５〜６分煮る。玉ねぎも加えてふたをし、さらに10分ほど煮る。
- スナップえんどうとバター大さじ１を加え、塩小さじ1/4、こしょう適宜で調味し、さっと煮て仕上げる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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