レタスのフルーツ包み漬け

レタスのフルーツ包み漬け

オレンジとキーウィの甘酸っぱい香りがあふれる

カロリー
40kcal
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
渡邉文彦

材料(4人分)

レタス…4枚

オレンジ…1/2個

キーウィ…1/2個

レーズン…25g

・塩、砂糖、酢

作り方

1.

レタスは塩少々(分量外)を入れた水にしばらくつけて少ししんなりさせる。

2.

オレンジは1房ずつ袋から出し、キーウィは皮をむいてくし形に切り、水けをふいた1で包む。

3.

ビニール袋に2を入れ、レーズン、塩少々、砂糖小さじ1、酢大さじ2を加え、にぎるように軽くもむ。冷蔵庫に約1時間おいて味をなじませ、切り分ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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