時短でラク

赤かぶの甘酢漬け

Name: 赤かぶの甘酢漬け
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 赤かぶ…３個(約500g); だし昆布…10cm; ・酢、砂糖

パパッと漬けもの

全体が赤く色づいてお正月などにぴったりの華やかさです

10分

８等分した１人分：

28kcal

材料

赤かぶ
　３個(約500g)
だし昆布
　10cm
・酢、砂糖

1

赤かぶは皮ごと１cm厚さのいちょう切りにしてビニール袋に入れ、塩小さじ３(分量外)をふってもむ。５分おいて水を捨てる。密閉容器に２cm角に切った昆布と、酢3/4カップ、砂糖大さじ４を合わせ、赤かぶを入れて漬ける。

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藤野嘉子さんのレシピ

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