レシピ
油揚げとこんにゃくのきんぴら

油揚げとこんにゃくのきんぴら

Name: 油揚げとこんにゃくのきんぴら
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 油揚げ…１枚; こんにゃく…1/3枚; ごま油…小さじ２; だし汁…1/3カップ; 七味とうがらし…少々; ・酒、砂糖、しょうゆ

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20分

１人分：

125kcal

1.3g

材料（２人分）

油揚げ
　１枚
こんにゃく
　1/3枚
ごま油
　小さじ２
だし汁
　1/3カップ
七味とうがらし
　少々
・酒、砂糖、しょうゆ

油揚げ

１枚
こんにゃく

1/3枚
ごま油

小さじ２
だし汁

1/3カップ
七味とうがらし

少々
・酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1

油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから５mm幅に切る。こんにゃくは３〜４cm長さに切り、５mm厚さの短冊に切って水からゆで、ざるに上げる。
2

鍋にごま油を熱してこんにゃくを炒め、油がまわったら油揚げを加えて炒め、だし汁、酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１を加えて煮汁がなくなるまで炒め煮にする。器に盛って七味とうがらしをふる。