ごまごろもロースカツ
684kcal
1.7g
35min
材料(2人分)
豚とんカツ用肉…2枚
下味
・塩、こしょう…各少々
いりごま(白、黒)…各大さじ4
卵…1個
キャベツ…2〜3枚
ミニトマト…4〜6個
しゃぶしゃぶのたれ(ごま風味・市販品)…大さじ3
揚げ油
・しょうゆ
下味
・塩、こしょう…各少々
いりごま(白、黒)…各大さじ4
卵…1個
キャベツ…2〜3枚
ミニトマト…4〜6個
しゃぶしゃぶのたれ(ごま風味・市販品)…大さじ3
揚げ油
・しょうゆ
作り方
- 豚肉は塩、こしょうをふって下味をつける。バットに白と黒のごまを入れて混ぜておく。卵を溶きほぐして豚肉の両面をひたし、ごまのバットに入れてまんべんなくつける。
- キャベツはせん切りにし、ミニトマトはへたを取る。しゃぶしゃぶのたれとしょうゆ小さじ1を混ぜておく。
- フライパンに1〜2cm深さの揚げ油を熱して豚肉を並べ、こんがりと色づくまで揚げ、油をきる。食べやすく切って皿に盛り、キャベツとミニトマトを添え、2のたれをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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