かぶのはさみ漬け

時短でラク
62kcal
1.8g
8min
かぶのはさみ漬け
かぶのはさみ漬け

野菜のおかず

河合真理さんのレシピ

ハムをはさんでワインのおつまみに

材料(2人分)

かぶ…2個
ハム…2〜3枚
レモンの輪切り…3枚
ローズマリー(なければ好みのハーブ)…少々
・塩、こしょう

作り方

  1. かぶは皮をむいて4〜6等分の輪切りにし、塩小さじ1/2をふって15分おき、水けをふき取る。ハムは4等分に切る。
  2. かぶの間にレモン、ハムをはさみ、塩、こしょう各少々をふり、ラップをして冷蔵庫で半日おく。
  3. 出てきた水けをふき取って器に盛り、ローズマリーを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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